现代人总是打着“爱护动物、善待动物”的名号,但人们口中的动物往往指的是“宠物”,例如猫、狗等,而被视为经济动物的生活环境又有谁在乎?许多口口声声说自己爱动物的人,看到盘中的“肉”仍然会不假思索地吃下去,却没想到那些肉代表的正是所有遭到不公待遇的“动物”。

社会心理学家Dr. Melanie Joy曾经说过一个故事:想像一下,你受邀请去一个晚宴,餐厅很漂亮,红酒很好喝。主人特意煮了一道炖牛肉宴客,那炖肉太美味了,你想知道食谱。然后,主人回答:“这道菜的秘方是肉:三磅特别瘦的金毛寻回犬肉。”就在一瞬间,你觉得刚刚美味的肉变得异常恶心。其实肉类本身并无任何改变,质地、味道、香味都一样,但你所体会到的经验则完全颠覆了。到底是甚么发生了呢?

Dr. Melanie Joy将人们的这种心态命名为“肉食主义(Carnism)”。肉食主义是一种无形的系统或意识形态,让人们只吃某些特定的动物。这种意识形态是隐蔽的,以致于很多人认为,吃动物似乎是一种既定、给予的事,而不是一种选择。过去我们只认为,只有素食主义才是一种选择。

在这个肉食文化是主流的现代社会中,我们一生已经习惯于以特定方式看待某些动物。在现代,吃动物已经不是生存的需要,而是一种选择,猪跟狗同样聪明,为什么我们对不同动物的待遇如此天差地远?

对于大部分的人来说,从婴儿时代,就被喂吃肉,我们在小时候不会去想肉是从哪里来的,但长大后却也“不情愿”知道肉是怎么来的,因为我们心里其实万分明白,吃肉代表要屠杀动物。我们必须停止思考才能安心吃肉,也肯定没有人能在看到屠杀动物的画面后还有胃口吃肉。

畜牧业和肉食工业,都小心翼翼地隐藏肉类的生产的真相,让我们能够在不知情的状况下参与非人道的活动,大家知道养殖业的动物唯一可以“享受”阳光和清新空气的机会,就是去往屠宰场的路上吗?

现在大家虽然把吃肉视为理所当然,但在过去也曾有很多不公义之事,例如“奴隶制度”也曾被世人认为是正常的。现在吃肉也只是一种选择,这种选择让很多“爱护动物”的肉食者感到难堪,因为他们并不想“选择”让动物感到痛苦,然而不管是鸡、狗或是牛感受痛苦的能力都是一样的。

当我们看到动物受苦时,我们会感到不舒服,但相反我们却又刻意去忽略某些动物的痛苦,这件事情实在是非常的矛盾。我们每天都不断地做出无数的选择,这些选择其实都在暗地里影响着社会价值观,当每个人都做出了正确的选择,这个社会一定会变得更美好!

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